Die 5 blauen Zonen dieses Planeten haben alle eines gemeinsam:

Es gibt nirgendwo Menschen, die so alt werden und so unglaublich vital sind, bis ins Hohe Alter.

Wieso ist das so?

In diesem Artikel präsentieren wir dir die TOP-10 Nahrungsmittel, die diesen besonderen Menschen hilft über 100-Jahre alt zu werden und verraten dir was du außerdem noch brauchst um so glücklich bis ins hohe Alter zu bleiben.

Verrate du uns doch bitte, welche Nahrungsmittel du bereits regelmäßig zu dir nimmst!

Hier findest du unsere YouTube Video zu diesem Artikel:

Was sind die 5 blauen Zonen?

Die 5 blauen Zonen, auch „Blue Zones“ genannt, sind 5 Orte auf diesem Planeten mit der höchsten Konzentration an über 100-jährigen.

Begonnen hat alles mit einer wissenschaftlichen Arbeit, die Sardinien als Region identifizierte, mit der höchsten Konzentration an über hundertjährigen Menschen.

Die 5 blauen Zonen haben wir für dich kurz in einem Bild dargestellt:

Ein wichtiger gemeinsamer Nenner, weshalb die Menschen in diesen Regionen so alt werden können und gleichzeitig so gesund sind, sind die Nahrungsmittel.

Aber vor allem sollen dich diese Informationen überzeugen, den Lifestyle der blauen Zonen vielleicht zum Teil zu imitieren.

Ein tabellarische Übersicht aller Orte und die dazugehörigen Nahrungsmitteln findest du hier.

10 Nahrungsmittel, um erfolgreich 100 Jahre alt zu werden!

#1 Hülsenfrüchte

Kichererbsen, Bohnen oder Linsen, sie alle sind ein wichtiger Bestandteil in fast allen Blauen Zonen dieses Planeten.

Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen und enthalten so viel Eiweiß wie kein an anderes Lebensmittel.

Warum dieses Lebensmittel dazu führt, dass Menschen zuverlässig über 100 Jahre alt werden, ist schon lange kein Geheimnis mehr.

Man darf nicht vergessen, dass der Darm rund 100 Billionen Keime beherbergt und aufgeklappt eine Fläche so groß wie ein Tennisplatz ergibt.

Die Zusammensetzung des Mikrobioms ist unheimlich wichtig wie unsere Stimmung, wie auch für unsere Gesundheit und der beste Kraftstoff für diesen Motor sind nun mal Ballaststoffe.

Fun Fact: Hülsenfrüchte können als einzige Pflanze ihren eigenen Stickstoff erzeugen und benötigen für ihren Anbau deutlich weniger chemische Hilfe. „Long live the Planet!“

Hülsenfrüchte werden oftmals stiefmütterlich behandelt und eher als Nahrungsmittel „der armen“ gebrandmarkt, dabei ist es ein absolutes Superfood.

#2 Sauerteig Brot

Machen wir uns nichts vor… Der deutschsprachige Raum ist bekannt für zwei Dinge: Brot und Bier.

Beides kann unglaublich lecker sein. Aber meines Erachtens gibt es kaum etwas Besseres als Sauerteigbrot.

Wenn du also nicht auf Brot verzichten möchtest, dann schlage ich vor du machst es wie die Sarden, denn Brot ist nicht gleich Brot.

Das besondere an Sauerteigbrot sind die Milchsäurebakterien.

Fakt: Milchsäurebakterien sind „Probiotika“, also lebensfähige Mikroorganismen, die eine positive Wirkung auf die Darmflora haben.

Schon wieder der Darm. 

Der Darm ist das größte innere Organ des Menschen und er scheint der Schlüssel, zum Geheimnis „Blue Zones“, zu sein.

#3 Kräuter

Wusstest du, dass es eine kleine Insel in Griechenland gibt, auf der die Menschen über 100 Jahre alt werden, aber so gut wie niemand an Demenz erkrankt?

In den USA liegt die Wahrscheinlichkeit an Demenz zu erkranken für Menschen mit 65 Jahren schon bei 20%. Auf der Insel Ikaria, liegt die Wahrscheinlichkeit bei 85 Jahren, unter unglaublichen 10 Prozent.

Wer schon mal in einem Altenheim war oder vielleicht sogar jemanden in der eignen Familie hat, weiß wie wichtig diese paar Prozent sein können. 

Was haben nun Kräuter mit alldem zu tun?

Das besondere auf Ikaria ist, dass die Menschen mit frischen Kräutern wie

• Rosmarin
• Salbei
• Oregano
• Minze
• Thymian
• Lavendel
• Basilikum

arbeiten, die zum einen dazu verwendet werden, um die gesunde Mediterrane Diät zu leben und zum anderen benutzt werden, um Tees aufzubereiten.

P.S.: Die Mediterrane Diät charakterisiert sich durch diese 7 Punkte:

1. viel frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide
2. viel ungesättigte Fettsäuren in Form von Öl
3. wenig Zunahme von gesättigten Fettsäuren
4. moderate Zunahme von Fisch
5. Käse und Joghurt
6. wenig Fleisch
7. moderater Konsum von Wein

#4 Grünes frisches Blattgemüse

Grünes Gemüse strotz nur so vor gesunder Lebensenergie und beinhaltet viel Antioxidantien, viel Chlorophyll, Vitamin A und Vitamin C. Die Ballaststoffe dieser grünen Superfoods sorgen im Darm für eine gesunde Balance.

Spinat ist mein persönlicher Favorit und eignet sich perfekt, um ihn selbst in einem Hochbeett anzubauen.

Bedenke, dass die Menschen in den blauen Zonen, ihr Gemüse regional und in Bio-Qualität beziehen.

#5 Wein – „Cannonau“ Sardegna

In den blauen Zonen wird Wein konsumiert. Eine besondere Erwähnung sollte an dieser Stelle der sardische Wein „Cannonau“haben.

Rotwein ist aus zwei Gründen gesund:

1. hoher Gehalt an Polyphenole (Tannine)
2. hoher Gehalt an Antioxidantien

zu Punkt 1: Polyphenole können dazu beitragen das Herzinfarktrisiko zu senken, sowie Krebs und Demenzerkrankungen zu senken.

zu Punkt 2: Antioxidantien bieten Schutz vor den sogenannten „freien Radikalen“, die mittlerweile jeder kennen sollte 🙂

Punkt 2 macht den sardischen Wein so besonders, da er von den wichtigen Antioxidantien, 3-mal mehr beinhalten soll.

Wir haben 2 Weine getestet (mmhh, lecker…) und haben sie hier für dich verlinkt:

Cantine Argiolas Costera – Cannonau di Sardegna DOC

Santa Maria La Palma Cannonau di Sardegna DOC „Le Bombarde“

#6 Olivenöl

Es wurde schon sehr viel zu Olivenöl geschrieben und berichtet, weshalb wir dir ausschließlich 3 Fakten präsentieren möchten, die wissenschaftlich bewiesen wurden und von uns mit vertrauenswürdigen Quellen versehen wurden.

Fakt # 1

Olivenöl beinhaltet viele einfach ungesättigte Fettsäuren (cirka 73%) und Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren. Deswegen ist Olivenöl, gut angewendet, gut für unsere Gesundheit.

Quelle

Fakt # 2

Olivenöl enthält viele gesunde Antioxidantien und wirkt deswegen entzündungshemmend.

Quelle 1

Quelle 2

Fakt # 3

Olivenöl verringert die Wahrscheinlichkeit für Herz- und Kreislauferkrankungen, hat eine schützende Wirkung gegen Alzheimerund bietet eine schützende Wirkung gegen Krebs.

Quelle 1

Quelle 2

Quelle 3

#7 Die Süßkartoffel

Okinawa in Japan bringt die ältesten Frauen hervor. Ungefähr 60% ihrer Nahrungsaufnahme besteht dabei aus der lilafarbenen Süßkartoffel namens „Imo“.

Weitere wichtige Lebensmittel wären Tofu, Bittermelone und Kurkuma.

Das gute ist, dass wir die Süßkartoffeln vor Ort haben und auf diese Weise ebenfalls von den Nähr- und Vitalstoffen profitieren können.

Wusstest du, dass die Süßkartoffel eigentlich gar keine Kartoffel ist? Sie gehört nämlich zur Familie der Windengewächse!

Die Süßkartoffel ist reich an Anthocyanen, was dieses Nahrungsmittel wirklich zum Superfood macht, denn es ist entzündungshemmend.

#8 Früchte

Die Menschen aus den blauen Zonen essen für ihr Leben gerne folgende Früchte:

• Papayas
• Annanas
• Banane
• Erdbeere
• Blaubeere

Wobei die Blaubeere hier als Superfood hervorsticht, da es diverse Studien gibt, die nahelegen, dass ganz viele gesunde Kraft in diesem Nahrungsmittel steckt.

#9 Haferflocken

Viele Ballaststoffe und viel Protein machen dieses Lebensmittel attraktiv für alle Menschen.

Aktuellste Forschungen legen nahe, dass Haferflocken länger satt machen, Diabetes vorbeugen helfen und verhindern sollen, dass wichtige Arterien verstopfen.

Wer auf der Suche nach Pflanzenproteinen ist, ist bei Haferflocken an der richtigen Stelle, denn in 100 g Flocken stecken 13,5 g Eiweiß.

#10 Nüsse

Um wie die Bewohner der blauen Zonen, von den gesunden Vorteilen der Nüsse zu profitieren, sollte man einfach eine Handvoll davon (Wallnüsse, Mandeln, Pistazien, Cashewnüsse oder Paranüsse) pro Tag verzehren.

Nüsse stecken voller Proteine, Vitamine, ungesättigter Fettsäuren und Mineralstoffe.

Was steckt noch in ihnen? Etwas was die Geheimzutat der „Blue Zones“ zu sein scheint: Die Ballaststoffe.

Supertipp: Nüssen sollten bis zu 12 Stunden in Wasser eingeweicht werden, denn obwohl sie sehr gesund sind, sollten ihnen gewisse Giftstoffe vor dem Verzehr entzogen werden.

Die „Blue Zones“ und ihre Lebensmittel im tabellarischen Überblick

Sardinien, Italien		Okinawa, Japan		Nicola, Costa Rica	Ikaria, Griechenland	Loma Linda, Californien
Mediterrane Ernährung		Bittermelone		Bohnen	Mediterrane Ernährung	Essen aus der Bibel
Minestrone (Suppe)		Kurkuma		Kürbis	Kräuter	Nüsse
Cannonau (Wein)		Tofu		Mais (Tortillas)		Bohnen
Sauerteig Brot		Süßkartoffel (Lila „Imo“)				Früchte
Weiße Bohnen

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